billede af protein muffin

Sådan bager du proteinkage eller proteinmuffins

Jeg bruger rigtig meget proteinkage som mellemmåltider. Det er superlet at lave, smager fint og mætter fantastisk og er helt igennem sundt!

Du skal bruge:

  • 300 gram æggehvide
  • 80 gram havregryn
  • 2 deciliter skummetmælk
  • 70 gram proteinpulver
  • 1-2 teskefulde sødemiddel

Det hele blandes sammen og bages 35-45 minutter ved 175 grader.

Du kan lave det som proteinkage (ligesom på videoen), men du kan også lave proteinmuffins ved at fylde det i muffins forme. Kan uden problemer holde sig frisk i 3-4 dage.

Her er en video der viser hvordan jeg gør: